谁说店小就没生意了？要知道在香港，越是犄角旮旯里的小店，就越是藏着想不到的美味佳肴。这家位于淘点点美食广场上的香港肥锅米线，连前厅带后厨只50平方，全店一共十张桌子，可是一到饭点，连插脚的地方都没了，门口更是大排长龙！

这么火爆的店里面，让你想不到的是他们只有一种美食！小锅米线！

香港米线特点：

一、米线能剩，汤不能剩！

二、汤贵于米线！

三、能加米线，不能加汤！

招牌炸酱小锅米线的汤底口味酸辣，炸酱用了肉碎、酸菜、辣椒等猛火炒制，光是闻着就不自觉的分泌口水。米线都是云南建水县的米线，是用大米和泉水在一起发酵之后挤出来的酸浆米线。本身口感爽口滑嫩、易于消化、搭配上各种食材和酱料，受众面很广。

这碗浓汤鱼汁肥锅米线，汤头用了野生鲫鱼、鳝鱼等鱼鲜老火煲制18小时，喝起来十分鲜甜，吃起来格外入味！这碗米线不仅味美鲜甜，还格外有营养。

这家小锅米线的另一大特色，就是有十多种的浇头小料。“咔吱鱼皮”每桌必点！每天大概70多份。鱼皮都是炸好的，很好吃，咬起来“咔吱咔吱”的。白萝卜炖煮至酥烂很能吸收汤汁加入味淋和其它调料，不用高压锅，而用武火+文火慢慢煮制而成，软嫩不渣，饱含汤汁。